Bodega
Situada en el corazón de la denominación encontramos nuestra bodega. En este enclave riojano por excelencia, es donde nuestros vinos son elaborados con la mayor pasión y dedicación. La bodega se integra en las antiguas edificaciones de la finca, respetando los materiales de la época. Tradición y nuevas técnicas se unen con el fin de lograr las mejores elaboraciones.
Desde la moderna sala de vinificación que cuenta con control de temperatura, hasta nuestra sala de crianza, donde nuestros vinos reposan en selectas barricas de roble francés y americano. Todo el proceso es mimado al máximo en cada paso. Nuestro objetivo es elaborar vinos que muestren nuestra calidad diferenciada.
Todo este trabajo se desarrolla con la experiencia y la amplia trayectoria de más de 130 años de trabajo que nos avala.
Castillo de Javier
Cuna de San Francisco Javier, patrón de Navarra. El Castillo de Javier, cuyos orígenes se remontan a finales del siglo X, se alza sobre la roca viva. Situado en la baja montaña navarra, lugar en el que se encuentran los viñedos con los que elaboramos nuestros vinos, cada año tiene lugar la popular peregrinación conocida como «Javierada». Señorío y tradición que queda reflejado en la elaboración y esencia de nuestros vinos.
Esta es una colección de vinos, que recorre las variedades más representativas de nuestros viñedos de la DO Navarra. Para que los amantes del buen vino Castillo de Javier disfruten un poco más si cabe y se acerquen con nosotros a la viña, nuestra fuente de emociones.
Winemakers
Víctor y David Fernández de Manzanos son la quinta generación de una familia dedicada al mundo del vino, más de 130 años entregados en cuerpo y alma al cultivo de la vid y la elaboración de vinos de calidad en la DOCa Rioja, una de las denominaciones más relevantes en el mundo.
Los hermanos Fdez. de Manzanos nacieron en la tierra del vino por excelencia donde han crecido entre viñedos, bodegas y vino, en la actualidad, están dedicados en cuerpo y alma en desarrollar el legado que recibieron en 2010 por las 4 generaciones anteriores, a parir de ese año comenzaron un riguroso trabajo en la búsqueda de los terroirs más exclusivos, la selección de las mejores uvas, y la supervisión de cada elaboración para así poder conseguir su firme objetivo: «poder compartir con nosotros su pasión, el vino».
Viñedos
La DOCa Rioja cuenta con un clima y suelos muy particulares para el crecimiento y desarrollo de las variedades de uva de las que se producen los vinos de gran calidad y personalidad que nos distingue del resto de denominaciones del mundo. Nuestros viñedos se extienden a lo largo de toda la denominación distribuidos en diferentes puntos estratégicos, lo que permite explorar las cualidades de cada terroir y sus singularidades, de esta forma somos capaces de hacer una selección en cada finca para elaborar cada tipo de vino. a su vez, La viticultura que practicamos es sostenible, respetando siempre el medio ambiente.
Terroir
La confluencia del clima atlántico y del clima mediterráneo, las temperaturas moderadas, las precipitaciones medias y las corrientes de aire generadas por nuestro viento singular “Cierzo”, conforman un excelente microclima para el cultivo de la vid. Además, contamos con diferentes tipos de suelo entre los que predominan los tres más conocidos: arcillo calcáreos, arcillo ferrosos y aluviales.
Todo lo anterior junto con las diferentes edades de las vides y su conducción en vaso o espaldera constituyen un ecosistema ideal para el desarrollo óptimo de nuestros viñedos.
Variedades de uva
Tintas: Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo y Maturana Tinta.
Blancas: Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Turruntés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y verdejo.
Castillo de Javier Blanco
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Color amarillo limón, limpio y brillante.
OLFATO
En nariz es un vino de intensidad alta donde predominan las frutas cítricas (limón, pomelo) junto a la fruta tropical (piña y maracuyá).
GUSTO
En boca es un vino fresco, agradable, con una acidez equilibrada y una larga retronasal.
VARIEDADES
80% Viura 20% Chardonnay
ALCOHOL
13,00%
ACIDEZ
5,3 g/l
AZUCAR
Menor de 1 g/l
Uva procedente de viñedos de la Rioja del Reyno con influencia climática Mediterránea. El viñedo “El Puerto” es un viñedo de la variedad Viura plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura. El viñedo “La Planilla” es un viñedo de la variedad Chardonnay plantado en espaldera de con suelo arcillo-calcáreo plantado en ladera.
Castillo de Javier Rosé
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Color rosa pálido, limpio y brillante.
OLFATO
Aroma de intensidad media donde destacan la fruta roja y las flores.
GUSTO
En boca es un vino fresco, con acidez equilibrada y retronasal de flores.
VARIEDADES
Garnacha – Tempranillo
ALCOHOL
13%
ACIDEZ
5,4 g/l
AZUCAR
Menor de 1 g/l
Uva procedente de viñedos de la Rioja del Reyno con influencia climática Mediterránea. El viñedo “Uson” es un viñedo de la variedad Garnacha plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura.
Castillo de Javier Tempranillo
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Color rojo con irisaciones granates, de intensidad media.
OLFATO
Nariz fresca con aromas a fruta negra, mora, arándanos y ligeras notas de chocolate y especias.
GUSTO
Boca fresca, juvenil, elegante, redonda y con una larga retronasal.
VARIEDADES
Tempranillo
ALCOHOL
14,50%
ACIDEZ
5,4 g/l
AZUCAR
Menor de 1 g/l
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
4 meses.
TIPO DE BARRICA
Barrica americana.
Uva procedente de viñedos de la Rioja Alavesa con influencia climática atlántica. El viñedo “El Romeral” es un viñedo de la variedad Tempranillo plantado en espaldera con suelo arcillo-calcáreo a 500-600 metros de altura.
Castillo de Javier Garnacha
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Rojo fresa de intensidad media, limpio y brillante.
OLFATO
En nariz destaca por su aroma a fruta negra, fruta madura, violetas y ciertas notas a vainilla y chocolate que provienen de su estancia en barrica.
GUSTO
En boca es un vino estructurado, redondo y amable.
VARIEDADES
Garnacha
ALCOHOL
14,50%
ACIDEZ
5,5 g/l
AZUCAR
Menor de 2 g/l
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
6 meses.
TIPO DE BARRICA
Barricas de roble francés.
Uva procedente de viñedos de la Rioja del Reyno con influencia climática Mediterránea. El viñedo “Uson” es un viñedo de la variedad Garnacha plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura.
Castillo de Javier Graciano
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Color rojo picota intenso de capa alta, con irisaciones granates vivas.
OLFATO
Intensidad media alta, marcadas notas de mora, frambuesa, pimienta negra, eucalipto y sutiles tostados.
GUSTO
Elegante, de gran frescura, con taninos sedosos y voluminoso paso por boca.
Graciano
ALCOHOL
14,50%
ACIDEZ
5,5 g/l
AZUCAR
Menor de 1 g/l
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
6 meses.
TIPO DE BARRICA
Barrica americana y francesa.
Uva procedente de viñedos de la Rioja del Reyno con influencia climática Mediterránea. El viñedo “La Vellida” es un viñedo de la variedad Graciano plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura.
Castillo de Javier Crianza
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso con matices granates.
OLFATO
Expresivo, elegante, con toques de regaliz, fruta negra, pastelería y chocolates.
GUSTO
Intenso, maduro y elegante.
70% Tempranillo 30% Garnacha
ALCOHOL
14,50%
ACIDEZ
5 g/l
AZUCAR
Menor de 1 g/l
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
12 meses.
TIPO DE BARRICA
50% barrica francesa 50% barrica americana.
ENVEJECIMIENTO EN BOTELLA
6 meses mínimo de afinamiento en botella.
Uva procedente de viñedos de la Rioja Alavesa y Rioja Oriental. El viñedo “El Romeral” es un viñedo de la variedad Tempranillo plantado en espaldera con suelo arcillo-calcáreo a 500-600 metros de altura y más de 30 años de edad. El viñedo “Uson” es un viñedo de la variedad Garnacha plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 30 años de edad.
Castillo de Javier Reserva
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Color rojo teja de intensidad media.
OLFATO
Aroma maduro, fruta roja, ciruela pasa, regaliz, pastelería y notas de cuero.
GUSTO
Boca sedosa, redonda y elegante con notas de fruta en licor.
90% Tempranillo 10% Garnacha
ALCOHOL
14,50%
ACIDEZ
4,9 g/l
AZUCAR
Menor de 1 g/l
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
18 meses.
TIPO DE BARRICA
50% barrica francesa 50% barrica americana.
ENVEJECIMIENTO EN BOTELLA
18 meses de afinamiento en botella.
Uva procedente de viñedos de la Rioja Alavesa y Rioja Oriental. El viñedo “El Romeral” es un viñedo de la variedad Tempranillo plantado en espaldera con suelo arcillo-calcáreo a 500-600 metros de altura y más de 35 años de edad. El viñedo “Los Quiñones” es un viñedo de la variedad Garnacha plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 40 años de edad.
Castillo de Javier Gran Reserva
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Color rojo teja limpio y brillante.
OLFATO
Intensidad media, con aromas a regaliz, fruta pasa, torrefactos y cacao.
GUSTO
En boca es un vino pleno, lleno, sin aristas y sabroso.
80% Tempranillo 10% Garnacha 10% Graciano
ALCOHOL
14,50%
ACIDEZ
4,7 g/l
AZUCAR
Menor de 1 g/l
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
36 meses.
TIPO DE BARRICA
Barrica francesa y americana entre 2 y 6 años.
ENVEJECIMIENTO EN BOTELLA
8 años.
Uva procedente de viñedos de la Rioja Alavesa y Rioja Oriental. El viñedo “El Romeral” es un viñedo de la variedad Tempranillo plantado en espaldera con suelo arcillo-calcáreo a 500-600 metros de altura y más de 35 años de edad. El viñedo “Los Quiñones” es un viñedo de la variedad Garnacha plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 40 años de edad. El viñedo “Las Hoyas” es un viñedo de la variedad Graciano plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 30 años de edad.
Castillo de Javier Vendimia Seleccionada
DOCa Rioja
NOTAS DE CATA
Un granate intenso con reflejos de terracota.
OLFATO
Vino aromático y especiado con toques ahumados y bien ensamblados con aromas de frutas del bosque, fresas maduras, ciruela, cereza negra y toques suaves a coco.
GUSTO
Agradable acidez, redondo y con volumen con suaves taninos y con un gran paso por boca. Perfectamente equilibrado Largo retrogusto con recuerdos de pimienta negra y notas minerales.
50% Tempranillo 30% Graciano 20% Garnacha
ALCOHOL
14,50%
ENVEJECIMIENTO EN BARRICA
24 meses.
TIPO DE BARRICA
80% barrica francesa, 20% americana. Barricas nuevas y desegundo uso.
ENVEJECIMIENTO EN BOTELLA
Mínimo 12 meses.
Uva procedente de viñedos seleccionados por su calidad superior de la Rioja Alavesa y Rioja Oriental. El viñedo “El Romeral” es un viñedo de la variedad Tempranillo plantado en espaldera con suelo arcillo-calcáreo a 500-600 metros de altura y más de 35 años de edad. El viñedo “Los Quiñones” es un viñedo de la variedad Garnacha plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 40 años de edad. El viñedo “Las Hoyas” es un viñedo de la variedad Graciano plantado en espaldera con suelo areno-arcilloso a 400-500 metros de altura y más de 30 años de edad.
